Hoe om 'n pastasous te improviseer met ertjiebakkies


U kan rooi-ui of sjalot in plaas van die sprietuie gebruik en die ertjies vervang of oorskiet - maar as u ertjiebakkies vind, moet u nie sukkel om ertjies te vind nie!

Bring 'n pot soutwater tot kookpunt en voeg u pasta by. Gooi die ertjies ongeveer 2 minute voor dit klaar is om dit te blansjeer.

Soteer die knoffel in olyfolie in 'n groot soteerpan.

Gooi die sprietuie na 'n minuut en sonder dat die knoffel begin rooster.

Giet na 'n minuut ongeveer 'n halwe koppie aftreksel in. Gebruik eerder gereserveerde pastawater indien u verkies.

Voeg sout en 'n paar sout peper by, en verhoog die hitte om dit te laat kook.

Trek die pasta en ertjies intussen, nadat die ertjies ongeveer 30 sekondes by die pasta was (wat ook 'n minuut of twee moet duur voordat die pasta klaar gekook is).

Gooi die ertjiesrelle saam met die ander bestanddele in die soteerpan en gooi dit om.

Gooi die pasta en ertjies in die soteerpan en kook in die oorblywende vloeistof totdat dit meestal geabsorbeer is en die pasta na wense gaar is. Ek hou van my al dente.

Giet 'n bietjie afwerkingolie na die vlam af en pas die geurmiddels aan na smaak. U kan probeer om 'n bietjie botter te vervang as u dit ryker wil maak.

Dit het redelik goed uitgekom - 'n mooi vertoonvenster vir die fyn geur van die ertjiesrande. As ek goeie parmesaankaas byderhand gehad het, sou ek 'n bietjie gerasper het.

Ek was redelik gelukkig met die manier waarop dit uitgekom het, maar ek weet nie of hierdie benadering optimaal was of nie. Ek sal dit waardeer as mense kommentaar of voorstelle lewer oor hoe om te verbeter.


Kyk die video: HOE MAAK JE AUTHENTIEKE VIETNAMESE LENTEROLLEN GOI CUON. 3 MANIEREN: RECEPT VOOR DE LENTE ROLLEN


Vorige Artikel

Hoe om 'n binnenshuise wc-eenheid skoon te maak

Volgende Artikel

Hoe om 'n maklike antipastiebord te maak