Hoe om BGA se Spaanse rys en vark te kook


Hierdie heerlike etepotmaaltyd is ideaal as 'n middagmaal of geklee vir 'n informele aandete. dit is baie aanpasbaar en maatreëls kan volgens u smaak aangepas word. Dit is amper Paella - maar nie heeltemal nie!

Kap die ui en die soetrissies in klein stukkies van ongeveer 1/2 cm.

Kap die chorizo ​​in klein 1/2 cm stukkies.

Meet u speserymengsel uit en plaas eenkant. As u aftreksel eerder as water gaan gebruik, moet u die sout vir eers weglaat.

U vark moet vet bevat! Ek het nooit gesê dit is 'n gesonde maaltyd nie, maar dit is vrek lekker. Hierdie resep werk ook goed saam met hoender - gebruik dan bobeenporsies aangesien dit die lekkerste is!

Kap ongeveer 'n eetlepel vars roosmaryn en reserveer 'n lekker takkie vir later. Dit is 'n mooi woord, 'takkie'! Moet onder GEEN omstandighede versoek word om gedroogde roosmaryn te gebruik nie. Dit sou beter wees as u dit weglaat!

Braai die ui en soetrissies met 'n goeie olyfolie. Voeg die gekapte chorizo ​​en gerookte spekvleisvleisvleis by en kook totdat die spek begin verbruin en die chorizo ​​dit rooi olie vrystel.

Voeg die vark in die pan en verbruin albei kante. Haal dan die varkvleis uit en hou eenkant. Voeg nou die speserye en die roosmaryn by die pan en roer goed deur.

Voeg al die rys in die pan. Roer saggies om elke korrel in die heerlike olies en sappe te bedek. Kook vir 3-5 minute totdat die ryskorrels deurskynend word.

Voeg die water by ('n ligte groente- of hoenderaftreksel kan gebruik word vir ekstra smaak, maar voeg dan nie die sout in die vorige stap by nie). Die water moet die rys met net meer as 'n sentimeter bedek.

Voeg die vark weer in die pan, skuil dit net bo-op die rys.

Bedek en laat dit vir 20 minute op baie lae hitte prut.

Haal die deksel af (dit is minder rommelig) en voeg die ertjies en 'n takkie roosmaryn bo-op.

Bedek die pan en laat dit op 'n baie lae hitte vir 5-10 minute staan.

Sit 'n ruim porsie van die rys en 'n stuk vark voor.

Geniet u maaltyd - en kry iemand anders om af te was!


Kyk die video: LABU SIAM + KACANG PANJANG DIMASAK SEPERTI INI ENAK BUANGET, MUDAH BUATNYA


Vorige Artikel

Hoe om hoender katsu te kook

Volgende Artikel

Hoe om bekers tuis te personaliseer