Hoe om geroosterde groente-koeskoes te maak


Skakel die rooster / waaier oond aan. Stel die temperatuur op 230.

Skakel die ketel aan.

Meet ongeveer 200 g koeskoes.

Giet die koeskoes in 'n bak en verkrummel 'n groente-aftrekselblokkie.

Gooi genoeg kookwater om die koeskoes net te bedek. Ongeveer 250 ml.

Roer en sit die deksel op.

Begin kap.

Kap die courgette so klein as wat jy kan, gooi dit dan in 'n braaibak.

Kap die aubergine so klein as moontlik en gooi dit in 'n ander braaibak.

Kap een van die soetrissies en voeg dit by die eiervrug.

Kap die ander peper en voeg dit by die courgette.

Kap die ui en deel dit tussen albei blikke.

Voeg sout en peper by albei blikke.

Voeg 4 goeie olyfolie by elke blik,

Voeg 'n lepel of twee helder heuning by elke blik.

Kap die halloumi in klein stukkies en sit dit in die derde braaibak, maar geen olie nie. Sit al drie blikke vir 10 minute in die rooster / oond.

Dreineer 'n blik kekerertjies.

Voeg die kekerertjies by die koeskoes.

Gaan die halloumi na 10 minute na. Haal dit uit as dit lekker bros bruin is. Sit dit weer vir 'n paar minute in as u wil.

Haal die groente uit sodra dit mooi bruin is. 'N Paar gebrande stukkies is goed! Gooi die groente in die koeskoes en roer goed.

21

Gooi 'n skeut rooiwynasyn in die koeskoes. Dit is die belangrikste bestanddeel. Proe dit, u wil dalk min of meer afhang van u smaak.

22

Voila! Vegetariërs is mal daaroor. Klap 'n groot sappige biefstuk of stuk vis bo-op vir vleiseters.


Kyk die video: Moroccan Couscous with Vegetables and beef الكسكس المغربي بالخضر


Vorige Artikel

Hoe maak jy maer eier nog verpletter

Volgende Artikel

Hoe om grout skoon te maak