Hoe om dubbelgebakte sjokolade-meringue-brownie te maak


Versamel bestanddele

Smeer en voer 'n losboom koekpan uit

Plaas 'n bak oor 'n pan met pruttende water - sorg dat die bodem nie aan die water raak nie. Smelt die botter en sjokolade saam tot glad en glansend

Roer die suiker by die sjokolade totdat dit heeltemal opgelos is

Haal die bak van die vuur af en roer die eiers daarby

Klits die eierwitte in 'n aparte bak tot sagte punt

Lig en donsig!

Vou 'n paar eetlepels van die eierwit in die sjokolade om die mengsel los te maak

Vou die res van die eierwit met 'n rubber spatel in

Glans! Giet die mengsel in die pan en bak dit 40 minute by 180 ° C

Nou vir die meringue-bolaag - klits die eierwitte in 'n skoon bak tot 'n stywe piekfase

Voeg die suiker geleidelik by terwyl dit geklits word

Voeg die vanielje-ekstrak by

Sif die kakao en mieliemeel in die eierwitte

Vou die kakao en mieliemeel tot glad

Haal die brownie uit die oond en sit die meringue-mengsel bo-oor. Bak weer vir nog 25 minute totdat 'n kors bo-op vorm, maar dit is steeds wankelrig onder

Laat afkoel in die blik

Die brownie / meringue sal effens in die middel sak. Dit is normaal!

Klam, ryk en sjokoladeagtig

Geniet saam met vanieljeroomys of créme frâiche Hoop jy hou daarvan !!


Kyk die video: Chocolade cake bakken


Vorige Artikel

Hoe om gesonde pannekoeke met pb2, piesang en vanielje-proteïene te maak

Volgende Artikel

Hoe om 'n stewige groentesop te maak