Hoe om 'n whisky-ingedrewe pu'er-geposjeerde pere te kook


Tee-reise maak 'n pu'er-tee met whisky wat ek gebruik om die sagte eienskappe in Asiatiese pere uit te lig.

Skil en korrel die pere. Ek hou daarvan om die stingels aan te laat, dit lyk baie mooi op hierdie manier.

Laat die water in 'n medium kastrol kook. skakel die vlam af, gooi die teekoek in en laat dit vir 5 minute trek.

Nadat die aardse tee gebrou het, skakel die vlam aan met 'n lae hitte en roer die suiker by totdat dit oplos.

Haal die tee uit, die teeskyfies het mooi bymekaar gebly, maar 'n paar blare het wel losgekom. Ek het hulle gespanne voordat ek die pere gestroop het.

Gooi 1 eetlepel whisky in (of 'n bietjie meer as jy wil :)). Ek hou van die ryk geur van Johnny Walker.

Plaas die pere, stingels op, saggies in die brousel. Om te kook, bedek dit, laat dan die somer vir 40 minute.

Ek hou van mooi bril! Ek kies 'n groot rooiwynglas vir my geposjeerde pere.

#kookmet die tee



Vorige Artikel

Hoe om 'n uiters voedsame roerbraai te skep

Volgende Artikel

Hoe om 'n pragtige huis te maak