Hoe om wortelkoek met roomkaas ryp te maak

Sif al die droë bestanddele saam, behalwe die suiker.

Klits die eiers in 'n aparte bak effens met 'n vurk en voeg dan die res van die bestanddele by.

Meng die twee mengsels en meng dit saam.

(Ek gooi 'n halwe koppie okkerneutstukke by my beslag)

Smeer en meel 'n 9x5 broodpan goed.

Giet die beslag in die pan en bak 45 tot 60 minute op 325 grade totdat dit klaar is. (jy sal weet wanneer dit klaar is as jy 'n tandestokkie insit en dit skoon uitkom)

Maak seker dat die koek koel genoeg is sodat die ryp nie kan smelt nie. Versier en geniet :)