Hoe om spek en eiertert te maak

Stel die oond op 170c

Was spinasieblare en sny die stoom af

Spuit bakkies met canola-olie

Ontdooi deeg vir 10 minute

Kap spek in stukke

Sit gebak In tertgeregte met pepers of rys om dit af te weeg en sit dit dan vir 10 minute in die oond

Haal die rys uit as dit klaar is en bedek die bodem met spek en sny die oortollige deeg

Wend spinasieblare op spek aan en kraak die eiers op die blare, strooi sout en peper oor en voeg die gewenste hoeveelheid kaas by

Sit dit in die oond vir 20-30 minute of totdat die eier gaar is om uit te vind of die eier gaar is. Plaas 'n vurk in die eier as dit duidelik is dat dit gaar is as dit nie vir 5-10 minute opgesit is nie.

Bedien en geniet :)