Hoe om die beste kalkoen ooit te rook!


Begin met u ontdooide kalkoen!

Maak die vel rondom die kalkoen soveel moontlik los.

Sny die botter in latte of stukke.

Bedek die botter in suurlemoenpeper of enige geurmiddels.

Plak die latte botter onder die vel aan albei kante van die kalkoen.

Maak seker dat die kalkoen met die bors na bo is as u klaar is.

Gebruik tandestokkies soos nodig om die geskeurde vel bymekaar te trek en vas te maak.

Kry die marinade wat u gaan gebruik en vul die spuit. Ons het Tony Chachere se Butter & Jalapeño Marinade gebruik. Dit is glad nie warm as die kalkoen gerook is nie! Dit is net BAIE vogtig en lekker!

Spuit die marinade regoor albei kante van kalkoen in. (Bene en vlerke ook!)

Gebruik byna die hele bottel om die kalkoen in te spuit. Bespaar ongeveer 1/4 koppie.

Giet die oorblywende marinade direk in die holte. Steek die voete van die kalkoen in die los vel om vas te maak.

Die interne temperatuur sonde moet 160 grade wees in die vleisigste deel van die kalkoenbors. Rook die 10 lb kalkoen 30 minute / pond by 225 grade. Of 18 minute / pond by 275 grade.

Jou voltooide kalkoen!


Kyk die video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet


Vorige Artikel

Hoe om 'n wortelkoek te bak

Volgende Artikel

Hoe om deegkors te maak