Hoe om bierblik Turkye te kook


Voorverhit die oond tot 350 ° F. Kooktyd is 15-20 minute per pond.

Spoel kalkoen uit

Verwyder inlaatletters.

Verwyder oortollige vet uit die holte.

Pat binne droog met papierhanddoek.

Pat buite kalkoen droog.

Gryp geurmiddels.

Meng geurmiddels saam.

Vryf die geurmiddels in tot kalkoen binne en buite.

Sit in 'n braaipan om die kalkoen heeltemal bedek te kry.

Vou die nekvel oor om die gat in die nek toe te maak sodat die stoom nie ontsnap nie en steek dit vas met tandestokkies.

Giet die helfte van die bier uit.

Plaas die bierblikkie na die agterkant van die opening van die nekkant. Zorg ervoor dat die opening van die tabblad opwaarts wys, sodat die bier nie uitgooi nie.

Gebruik 'n huishoudelike spyker of sosatiestokkie of iets skerps en steek die blikkie op twee plekke teenoor mekaar.

Strek die onderste vel en steek die tandpluk in wat deur die vel en die gaatjie in die blik steek.

Dit is om te verhoed dat die blikkie omdraai en u bier mors. Party fout.

Kry aluminiumfoelie wat groot genoeg is om die kalkoen horisontaal te laat beweeg om die voël te tent.

Om die punte oop te laat is goed.

Sit die oond vir 'n bietjie meer as die helfte van die tyd. Myne is 'n voël van 17 lb.

Drink die bier wat u in stap 12 uitgegooi het.

Verwyder die foelie vir die tweede helfte van die gaarmaaktyd, dit lewer 'n fantastiese donkerbruin bros vel.

As die temperatuur 160-170 ° F bereik, verwyder die kalkoen, laat dit minstens 15 minute rus met die bierblikkie voordat dit gekerf word.

En finale produk!

Opmerking: die temperatuur van die voël sal 'n paar grade styg terwyl hy rus, moenie bekommerd wees nie. As u te veel kook tot 170 ° F, daal die vog. Niemand hou van 'n droë kalkoen nie!


Kyk die video: Penthouse Turkse Riviera - Demirtaş


Vorige Artikel

Hoe maak jy maer eier nog verpletter

Volgende Artikel

Hoe om grout skoon te maak