Hoe om romeritos met mol te kook


Tradisioneel is hierdie gereg in Mexiko 'n belangrike deel van die Kersete. Dit is baie smaakvol en goed gekook, dit is nie lomp nie. Mol dit is 'n sous met meer as 40 en bestanddele en pittig

Die eerste ding wat u moet doen, is om die Romeritos skoon te maak, dit beteken dat u al die takke moet sny om net sag te wees. Dit is 'n harde en stadige werk, want u moet presies wees en ook nie alles moet doen nie

As u klaar is, moet dit so lyk

Kyk net die lang en harde takke gaan asblik

Nou kan jy sterre sit om te kook, die res van die bestanddele kan jy voorberei solank jy gaan.

Eerstens is dit belangrik om die nopale in medium stukke te kap. Nie so klein nie, want dit word kleiner as dit kook

Was dit nou met die aartappels en kook met 'n bietjie sout. As jy wil, kan jy die aartappels skil, maar ek hou nie daarvan nie, en vir my is dit beter

Intussen kan ons die garnale voorberei

Rooster dit in 'n warm pan in klein bondeltjies, want as dit warm en gerooster is, neem dit die kop, stert en harde vel maklik

Wanneer u klaar is, moet dit so lyk

En jy het baie doppe, maar dit is nie vir rommel nie. U gebruik die blender.

Moet so lyk

Op hierdie oomblik moet die aartappels en nopale gereed wees, nie heeltemal gaar nie, net sag.

Kook die Romeritos nou net 15 minute. Was dit perfek, want die grond kan die smaak van hierdie gereg regtig verwoes

Meng intussen alle tamaties met 'n koppie water

Maak 'n kasserol warm en voeg olyfolie by

As die olie gereed is en die gemengde tamaties en tamatiesous

Meng dit en kyk hoe dit verander, na ongeveer 10 minute is dit gereed vir die volgende stap

Dit is tyd om mol by te voeg, ek gebruik gewoonlik soorte mol, swart en met amandel, want ek wil die mengsel van geure hê

Voeg dit direk by die pan om te meng

U moet 'n lepel gebruik om dit alles goed te meng

Wanneer mol en tamatiesous meng, is dit tyd om sjokolade by te voeg. Ek gebruik weer twee soorte, bitter sjokolade en 'n blik om sjokolade met melk te maak

Voeg die stukke by die mol en meng dit goed

Voeg nou droë garnale by

Na 5 minute, al die ander bestanddele

Moet so lyk, maar speel nou die harde werk. Die molspoel moet pittig wees, maar dit moet 3 uur gaar wees en meng dit aanhoudend

Dit is hoe dit na een uur lyk

Na drie uur lyk dit goed en smaak dit beter. Dit is wonderlik om saam met brood te eet


Kyk die video: Romeritos de vigilia


Vorige Artikel

Hoe om 'n gebraaide slaai te bou

Volgende Artikel

Hoe om 'n heerlike somerbederf te maak