Hoe om 'n maklike lemoen-papawerkoek te bak

Versamel bestanddele

Voorverhit die oond tot 200 grade Celsius. Sit perkamentpapier op 'n reghoekige blik. Tersyde gestel

Plaas melk in 'n bak en roer papawersade by.

Laat staan ​​vir 20 minute.

Klits botter, suiker en vanielje in die bak van 'n elektriese menger tot lig en bleek.

Voeg een eier op 'n slag by en klits verder tot goed na elkeen.

Die beslag moet so lig en donsig lyk.

Voeg die lemoenskil, lemoensap en papavermengsel in die bak. Vou saggies.

Die beslag moet steeds lig en donsig voel. Moenie die beslag te veel vou nie.

Voeg die meel en bakpoeier by die mengsel.

Vou die mengsel tot goed gekombineer.

Skep die beslag in die blik. Bak vir 40-45 minute of totdat 'n sosatiestokkie / tandestokkie in die middel geplaas word.

Berei die oranje glans voor. Versamel u bestanddele

Verhit pan. Gooi die botter, suiker, lemoensap en -skil in. Roer totdat suiker goed opgelos is en botter gesmelt is

Draai die hitte 2 minute lank tot mediumhoog totdat die stroop gevorm word.

Skakel die hitte af en hou dit later vir glaswerk. Let wel: u moet die stroop weer verhit as die koek gereed is.

Haal die koek uit die oond en laat dit vir 5 minute afkoel.

Terwyl die koek warm is, steek gate met 'n tandestokkie of 'n sosatiestokkie en gooi die stroop daaroor

En jou koek is gereed! Sit dit warm of koud voor met 'n koppie tee. Geniet dit!