Hoe om tamales te kook


Maak sak mielieskille oop en sit dit in 'n groot bak of pot. Bedek met warm water. Voeg 'n bord by om doppe onder die water te hou. Laat dit 4 uur week.

Meng 2 C tamatieboulion, gekapte knoffel en gekapte rissies. Gooi beesvleis of hoender oor. Ons doen 'n kombinasie van beide beesvleis en hoender.

Meng masa, meel, bakpoeier, tamatieboulion, crisco en olie. Voeg hoenderbouillon by om 'n sagte deeg te maak. Ons rol masaideeg in balle (gholfbalgrootte)

As u vulsel en deeg gereed het, dreineer die doppe 'n paar op 'n slag. U wil nie hê dat hulle droog word nie.

Lê doppe met 'n nou punt aan die bokant.

Sit 1 of 2 balletjies masadeeg op die doppie en druk dit plat. Die hoeveelheid masa sal afhang van die breedte van die koring.

Voeg 'n lepel vulsel by.

Trek die kante van die doppe op en vou die doppe en masa saam (soos 'n taco)

Maak die doppie oop en lê gevoude masa en vul eenkant.

Trek die een kant van die doppe oor masa.

Trek teenoorgestelde kant om 'n pakkie te maak.

Trek die smal punt op en vou. (U kan dit eers doen - maar soms sal die skil skeur)

Sit gevoude tamales in 'n pan totdat u 12 - 15 tamales voltooi het.

Plaas tamales in 'n stoommandjie met oop punt van tamale op. Stoom in sarsies vir 30 - 45 minute.

Dit lyk asof ons altyd meer van een ding het.

Laat tamales afkoel. Verkoel. Hulle vries ook baie goed en kan in die mikrogolfoond verhit word. Maak 45 - 50 tamales.

Dankie, Abby dat u u tameletjie met ons gedeel het. :-)


Kyk die video: Elite Dangerous Arrival at Colonia and Jaques Station


Vorige Artikel

Hoe om piesangblokkiespannekoeke te kook

Volgende Artikel

Hoe om heerlike Mexikaanse gebakte eiers op roosterbrood te maak