Hoe om beesvleis en garsop met stadig kook te kook



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die benodigdhede wat u benodig. Ek het gerieflikheidshalwe chuck-steak in plaas van 'n gebraai gebruik, en ook nie die pietersielie nie, want alles wat hulle by die kruideniersware gehad het, lyk oud en verlep.

Doen eers die voorbereidingswerk. Sny die uie in blokkies.

En die wortels ...

Hulle moet omtrent so groot lyk.

Berei die vleis voor ...

Ongeveer 'n blokkie van 1/2 tot 3/4 duim. Geur met sout en peper.

Verhit 2 teelepels olie in 'n pan van 12 duim op medium hoë hitte en bruin die helfte van die beesvleis, ongeveer 10 minute, en voeg dit dan by die stadige oond. Herhaal met 2 tl olie en die res van die beesvleis.

Verlaag die hitte tot medium en verhit 2 teelepels olie in die nou leë pan. Voeg die uie, wortels en 'n 1/4 teelepel sout by. Kook tot die groente sag is, ongeveer 5 minute.

Voeg 'n 1/2 koppie wyn by.

Roer dit in en skraap enige bruin stukkies op. Laat prut totdat die wyn met die helfte verminder het, ongeveer 1 minuut ...

Giet dit dan in die stadige oond.

Dit is nou tyd om die res van die bestanddele by te voeg. As u die presiese hoeveelheid vloeistof gebruik, moet u presies 2/3 koppie gort gebruik. Te min = te dun sop. Te veel = te dik.

Voeg die tamaties met hul sap, die sous, tiemie en die gort by die stadige oond. Bedek en kook op laag of hoog totdat die bees sag is. 6-7 uur op laag of 4-5 uur op hoog.

Roer die pietersielie voor opdiening en geur met sout en peper na smaak. Soos u kan sien, gebruik ek steeds 'n twintig jaar oue pot en dit pas skaars. Die nuwer ovaalvormiges bied meer ruimte.


Kyk die video: Beef Kofta Curry SIMPLE AND DELICIOUS. Delicious MEAT BALLS


Vorige Artikel

Hoe om 15 minute bbq-hickory-hoender te maak

Volgende Artikel

Hoe om tortellini minestrone te maak