Hoe om Russiese pelmeni (Ravioli) te kook


Om 'n maalvleis voor te berei, moet u 1-1,5 kilo beaf en 1 ui in 'n slypmasjien plaas. As u wil hê dat u maalvleis regtig glad moet wees, plaas dit weer in die slypmasjien. Voeg bietjie sout, paprika en peper by

Laat nou die maalvleis en maak 'n deeg. Meng 1/2 glas water en 1/2 glas halfwarm melk, voeg sout, 1 eier by. Meng dit effens en voeg dit by die meel.

Probeer om die deeg nie baie swaar te knie nie. Dit moet baie glad en sag wees

Rol die deeg in 'n groot ronde. Probeer om dit so dun as moontlik te maak.

Sny die sirkels. U kan 'n eenvoudige glas gebruik om mooi sirkels te kry))

Plaas 'n klein lepel maalvleis bo-op elke stuk.

Vorm pelmeni

Voeg dit in kookwater. Moenie weer vergeet om sout by te voeg nie. Nadat pelmeni uitgevis het, kook dit 6-8 min. Haal dit uit die pan en voeg 'n bietjie peper bo-oor.

Gewoonlik bedien ons dit met 'n suurroom, wat 'n noodsaaklike bestanddeel van die ware Russiese pelmeni is!


Kyk die video: PLUM IN POTATO - Knedle recipe


Vorige Artikel

Hoe om gesonde pannekoeke met pb2, piesang en vanielje-proteïene te maak

Volgende Artikel

Hoe om 'n stewige groentesop te maak