Hoe om paleo-gesmelte lava-sjokoladekoek te maak

Bestanddele! Ignoreer die gemaalde kaneel. Dit was vir die potbraai. 🙈

Voorverhit die oond tot 375. Smeer die ramekins met klapperolie.

Smelt sjokolade en klapperolie in 'n 4 koppie maatbeker of medium mikrogolfbestande bak in die mikrogolfoond teen lae krag. Roer tot glad en laat afkoel. Hierdie was nog besig om te smelt! Ruik ongelooflik! 🍫

Klits eiers, vanielje, sout en suiker met 'n handmenger in 'n klein bak tot dit lig en skuimerig is, ongeveer vyf minute.

Gooi eiermengsel oor sjokolade. Sif kakao en klappermeel bo-oor. Vou dan al die bestanddele saggies saam.

Gooi beslag in voorbereide ramekins (dit moet tot ½ "van die bokant gevul word). Plaas die ramekins op 'n bakplaat en plaas dit 12 minute in die oondbak.

En 12 minute later .... 😋

PERFEK!

Klam, sjokoladebom van geur! Eenvoudig! Ek het ook met frambose aan die kant bedien. Ongelooflik! Ek was verheug oor hoe dit uitgedraai het.

http://www.thepaleomom.com/2012/01/recipe-molten-lava-chocolade-koek.html