Hoe om pesto-sous te maak

Dennepitte, basiliekruid, parmesaankaas, knoffel, olyfolie en sout is al wat u nodig het om 'n vars en outentieke pestosous te maak!

Begin deur u dennepitte oor medium-hoë hitte te rooster tot goudkleurig en geurig. Skud gereeld om brand te voorkom!

Om die dennepitte te rooster, maak die olies wakker en versterk hul geur.

Sit alle bestanddele, BEHALWE olyfolie, in 'n blender of voedselverwerker. Pols tot gewenste konsistensie terwyl dit in die olie drup.

Verkoel in 'n lugdigte houer met 'n paar eetlepels olyfolie bo-op. Die pesto sal ongeveer twee weke aanhou.

Gooi dit met pasta, gebruik dit as 'n marinade of toebroodjie, roer dit in sop vir ekstra smaak en diepte. Die moontlikhede is eindeloos! Buon aptyt!