Hoe om met brood te piekel


Die pekelwater maak. Water 1 liter + 2 eetlepels kosher sout + 1 eetlepel suiker

Suiker: 1 TB

2 TBsp

Bakkergis 10g

Verdun die gis in 'n bietjie pekelwater en voeg dit dan by

Maak pekelwater as u gis gebruik: Water 1 liter + 2 eetlepels kosher sout + 1 eetlepel suiker + 10 g bakgis

Die pot wat ek gebruik

2 liter pot

Ek gebruik verouderde Libanese brood. U kan enige normale brood saam met gis gebruik.

Sit die brood onder in

Maak die raap skoon, maar moenie skil nie. Maak die rou beet skoon en skil

Sny die groente soos u wil. Ek het hulle soos volg gesny

Meng die 2 groente en sit dit in die inlêpot

Voeg die pekel tot die maksimum. Maak toe en sit minstens 'n week op 'n warm hoek. Dan is dit gereed en fantasties


Kyk die video: Toast met gerookte Zalm, La Vache kirri en ricola koud en warm geserveerd en belegd.:


Vorige Artikel

Hoe om 'n mikrogolfkoekie te kook

Volgende Artikel

Hoe om Cake Pops te maak !!