Hoe om wonderlike hamburgers te maak


Kook bietjie spek, hou eenkant. Ek het appelhout gebruik wat gerook is. Nie te bros nie.

Sny 'n ui in skywe en kook dit tot die helfte oor lae hitte in 'n paar eetlepels EVOO. Roer gereeld om te verhoed dat dit brand. Ek het 'n groot soet ui met 'n tikkie swartpeper gebruik.

Sny jou aartappels in skywe, skil as jy verkies. Braai dit in grondboontjie-olie of kanola-olie met hoë hitte.

Dreineer en hou eenkant. Hou olie warm, aangesien ons dit later weer sal opdoen. Moet hulle nog nie geur nie.

Ek het van 80/20 maalvleis mooi groot patties (2/3 lb) gevorm. Moenie dit te veel werk nie en geur albei kante met sout en vars gemaalde swartpeper.

Rooster, gietyster of plat blad is u keuse. Moenie die patties te veel rondskuif nie, steek dit om te kyk of dit mooi is, maar moenie dit in die burger sny nie.

Nadat u die hamburgers omgedraai het, bedek dit met bloukaas en spek, bedek dit met 'n groot koepelvormige deksel om die kaas te smelt.

Botter en rooster jou broodjies in 'n bakplaat of braaipan, of plat bo-op of jou rooster as jy die kamer het.

Gooi die patat in die olie terug en kraak dit op. Dubbelbraai is hoe om dit regtig bros te kry. Geur met sout, vars kruie as u wil, of gekruide sout.

Plaat, topburger met uie, plaas 'n helpende rucola bo-op die broodjie.

Moenie minstens 'n paar minute daarin vasbyt nie, maar laat dit sappig deur dit te laat rus.

Kan jy nie wag vir die eerste hap nie?

Braai liefde terwyl jy wag.

Eerste happie.

Burger hemel.


Kyk die video: Fireu0026Food TV: DIY Barbecue Porkert Hamburger


Vorige Artikel

Hoe om 'n pizza-paddle te maak

Volgende Artikel

Hoe om 'n klei-voëlhuisie te maak