Hoe om pappardelle met mossels te kook


Berei alles voor wat u moet kap. Hier het ons die ui, die chili, die knoffel, die plat pietersielie en die suurlemoenskil. Die resep bevat ook suurlemoensap, maar ons het dit uiteindelik nie gebruik nie.

Sodra u gereed is met die voorbereiding, gaan oor na die mossels.

Wanneer u mossels hanteer, moet u baie versigtig wees hoe dit "optree". Alle mossels moet toegemaak word voordat dit gaar is. Diegene wat nie sluit nie, moet gegooi word.

Hier is die mossels voordat dit skoongemaak is.

Gebruik 'n kwas of soortgelyke om dit skoon te maak;

Kook die pasta. Gebruik fettucine of spaghetti as u dit verkies.

Gooi die olyfolie in 'n pot wat groot genoeg is om beide die pasta (sodra dit gaar is) en die mossels te pas. Braai die ui, knoffel en chili liggies.

Voeg die witwyn by. Laat kook vir minute.

Voeg dan die mossels by en kook vir 2-4 minute. Roer so nou en dan sodat alle mossels een of ander tyd bedek is.

Tydens die kookproses moet alle mossels oopgaan. Gooi die wat nog toe is nadat dit gaar is.

Gebruik 'n geperforeerde gietlepel om die mossels in 'n bak te plaas. Gooi die wat nog toe is.

Nou moet ons die stap neem wanneer die tapenade bygevoeg word. U kan dit egter uitlaat as u nie 'n soortgelyke produk kan vind nie.

Roer. Voeg ook die suurlemoenskil en moontlik die sap by. Proe dit en voeg sout by volgens u voorkeur.

Voeg dan die gekookte pasta by.

Sowel as van die plat pietersielie.

Terug met die mossels in die pot! En dan die oorblywende pietersielie.

Roer weer sodat die lieflike sous met die pasta en die mossels gemeng word.

Dit is gereed!

Sit voor saam met 'n glas witwyn of 'n koue bier.


Kyk die video: Zelf heerlijke mosselen maken: eenvoudig recept


Vorige Artikel

Hoe om 'n das met vier handjies vas te maak

Volgende Artikel

Hoe om 'n vinnige "chicken nugget" eier te maak