Hoe om 'n hele vis te bak

Meng die speserye in 'n bak of skud

Ek het bevrore vis gekoop; ontdooi voor hierdie stappe. Maak seker dat dit skoongemaak word: afgeskaal en geslyp. U kan ook van die vinne ontslae raak, maar ek dink dit is makliker om dit te verwyder terwyl u eet.

Gebruik papierhanddoeke om vog van die vis af te vee.

Maak 3-4 splete op die vis

Gebruik 'n oondskottel wat ekstra ruimte bied vir die vis. Dit sal voorkom dat die vis gestoom word. Smeer die skottel met bietjie olie.

Sny die suurlemoen in 4 stukke. Bedek een stuk met die speserymengsel en vryf dit oor die vis; stop 'n bietjie tussen die splete in. Druk die suurlemoen saam terwyl jy die vis vryf.

Herhaal dit op die ander vis.

Vul die gleuwe met knoffel en laat dit vir ongeveer 1 uur sit.

Bak 15 minute teen 350f. Draai die vis aan die ander kant om en bak dit nog 15 minute.

Skep die vis met sappe uit die bakpan terwyl jy dit uitplater. Sit voor saam met rys van u keuse of saam met Ui Basmati-rys (resep op my bladsy).