Hoe om groente pulao te kook

Sit die klapper, kruisementblare, brandrissie, koljander en gemmer en baie min water en maal dit tot 'n dik pasta.

Verhit olie in 'n pan, voeg uie by en braai tot dit ligbruin van kleur is. Voeg dan tamaties by en braai tot tamaties heeltemal gaar is.

Voeg die pasta wat in Stap 1 verkry is by die pan en hou aan om dit vir 15-20 minute te braai.

Gebraaide uie, tamaties en die pasta. Ignoreer die ertjies (verkeerde tydsberekening vir hierdie foto)

Kook aartappels, wortels, boontjies en ertjies apart met 'n bietjie sout. Sodra dit gaar is, dreineer die water.

Gaar groente

Voeg die groente by die inhoud in die pan en meng dit en braai vir 10-15 minute.

Groente gebraai met die pasta

Week rys apart vir 'n halfuur. Dreineer die water.

Braai kaneel, naeltjies en groen kardemom in 2-3 lepels olie. Voeg rys hierby en braai 5 minute.

Voeg 'n knippie borrie by hierdie rys en kook in 'n rysstoof.

Gaar rys

Meng die rys en die pasta en geniet heerlike pulao. Dit gaan goed met raitha.

Groente pulao