Hoe om esdoorn bourbon creme brûlée te maak


Versamel bestanddele

Skei die eiergele van die eierwitte

Reserveer die eierwitte vir toekomstige gebruik. Sit dit in 'n plastieksak en bêre dit in die vrieskas. Kyk vir die toekomstige Mocha Angel Food Cake gids, ek sal die eierwitte wat in hierdie gids oorbly, gebruik.

Eiers, esdoringstroop en bourbon is gereed.

Verhit die room en die helfte en die helfte.

Verhit net totdat dit begin kook.

Hou die vla-skottelgoed en warm water gereed.

Warm room is gereed.

Klits eiers.

Klits eiers aanhoudend terwyl jy die warm room stadig inrol.

Klits saam.

Voeg nog warm room by.

Voeg orige room by en klits weer.

Voeg esdoringstroop by.

Voeg bourbon by en klits saam.

Syg vla voor dit in skottelgoed gegooi word, en verwyder enige stukkies eier wat dalk nie deur klitser opgelos is nie. Hierdie stap help ook om die vla glad te maak.

Eierstukkies agtergelaat.

Gereed! Vla, vla en warm water.

Verdeel vla tussen die 6 geregte.

Voeg warm water by die braaipan en skep 'n "waterbad".

Voeg genoeg warm water in die pan om die helfte van die vla-bak op te kom.

Plaas dit in die voorverhitte oond, 300f vir 40-45 minute, bak tot die middelpunte net reg is.

Dit is gedoen. Laat hulle 15 minute in die waterbad sit. Haal vla-geregte uit die oondpan en plaas dit in die yskas vir 'n paar uur of snags totdat dit heeltemal afgekoel het.

Sodra dit verkoel is, strooi bruinsuiker liggies oor. Op hierdie punt kan die toppe "gebrand" word deur 'n kombuisfakkel of in die oond te gebruik met die braaiplek.

Onder die braaikuiken! Using Ek verkies om 'n kombuisfakkel te gebruik, maar op hierdie dag het ek myne by die werk gelos.

Deur die braaikuiken te gebruik maak die bruinsuiker krakerig !!

So lekker !! Geniet! Dankie Dutch Hill Preserves vir die fantastiese toer deur u maple "suikerbos" en die inspirasie vir hierdie wonderlike nagereg.


Kyk die video: Advanced Techniques - Clarified Milk Punch


Vorige Artikel

Hoe om meringues te maak

Volgende Artikel

Hoe om borriehoender met broccoli te kook