Hoe om keralan-lamkerrie gaar te maak


Begin met die in blokkies gesnyde lamsvleis met 'n bietjie vet vir geur in 'n drukkoker of stadige oond. Gebruik keralan garam masala. U kan dit maak deur 50 g venkel sade droog te rooster. Hou dit eenkant. Droë gebraai

2 ongeopende kardemompeule, 5 naeltjies, 1 duim kaneel en 1/2 tl. Later maal dit alles met die oop kardemom. Meet 1tspn hiervan vir die marinade en bêre die res in 'n droogskoon pot.

Voeg nou die lam vir 30 minute by, gebaseer op die lys van voorraad. Kook dit in 'n snelkoker of stadig kookpot. Voeg water of aftreksel by indien verkies

Verhit 'n pan met klapperolie. Braai die ui tot goudkleurig

Voeg die kerrieblare by

Roer deur. Dit sal geurig wees

Voeg die knoffelpasta by. Kook goed

Voeg nou die blokkies tamaties by

Kook die mengsel af totdat dit gekaramaliseer en geurig is

Voeg die gaar mengsel by die lam en kook nog 'n bietjie

Pas die kerrie aan vir geurmiddels. As u die klappermelk wil byvoeg, laat dit 10 minute kook. Sit die sagte lam / skaapvleis voor saam met gewone rys, appam, chapati of poori. Garneer met koljanderblare.


Kyk die video: Hoe bak je de perfecte ribeye? One Minute Grill Academy - ButcheryTV


Vorige Artikel

Hoe om 'n maklike antipastiebord te maak

Volgende Artikel

Hoe om kasserol te maak