Hoe om gerookte beesvleis in pittige borrie-klappermelk te kook


Berei bestanddele voor; week bulle buluh in water, kook eiers, sny die gerookte beesvleis dun. Rissie: 0-1-sag; 3-5-matig, 7-10-superwarm!

Dit is buluh, 'n inheemse kookbestanddeel, suur soos 'n piekel. As dit geweek word, kan dit ook as 'n groente optree terwyl dit gelyktydig as 'n versuurmiddel dien. Lit trans: bamboes se vrugte

Die gerookte beesvleis. Hierdie gereg kan egter saam met die gewone beesvleis / hoender / lam / wildsvleis gekook word

Ons het onmiddellike klappermelk gebruik, u kan die regte een gebruik, dit is die dik melksap-uittreksel uit die vleis van 1/2 kokosneutvleis (gebruik die harde, sag is 'n nono .. dit is van jong klapper)

Voeg die borriepoeier, rissie, ui en galangal by met ongeveer 1 liter water (d pic is 'n bietjie te veel water) (o btw ons het nie galangal geplaas nie, nog steeds so goed). Meng tot glad

Giet in die pot en begin 'n stadige vuur. Skuim aan die bokant van die skuim af

Smeer 'n sitroengras met die agterkant van 'n helikopter in die sousmengsel

Voeg u vleis by en vul buluh in. U kan 2 calamansi lemmetjiesap of 1/4 suurlemoensap byvoeg. As u groente wil byvoeg, sal zuchinni goed wees. Prut vir 7-10 minute. Voeg ongeveer 1-2t sout na smaak by

Kerf oppervlak van eiers sodat die geur diep sal binnedring..so lekker! Voeg by die sous

Voeg die klappermelk / room by en roer goed. Prut nog 3-5 minute by lae vuur. Maak vuur toe as sagte borrels verskyn.

Eindresultaat Afhangend van die streek, kan hierdie gereg anders smaak. So, wat is die smaak? 'N Gebalanseerde suuragtige, romerige maar tog pittige (indien u brandrissies byvoeg). Moet saam met rys eet.


Kyk die video: OuderDoos Kook - Tamatie Bredie u0026 Kaasbrood Pot


Vorige Artikel

Hoe om individuele hoenderpotjie te maak

Volgende Artikel

Hoe om skons te maak