Hoe om 'n stewige Ierse vleisbredie te kook


Versamel bestanddele!

Smeer jou gebraaide kubus of kry dit vooraf gesny.

Verhit die olyfolie in 'n Nederlandse oond of diep pan.

Verbruin jou vleis aan elke kant. Tot medium klaar.

Verbruin al u vleis bruin, sodat u die pot nie te veel verdring nie. Sit dan eenkant.

Kap en soteer dan ui in dieselfde pot, voeg ook knoffel by. Voeg die tamatiepasta by wanneer dit gesoteer is.

Voeg nou 3 eetlepels wyn by!

Dan jou bier! (Maar nie soveel nie, ek het 'n dubbele resep gemaak!)

Voeg beesvleisaftreksel en suiker by!

Voeg dan die vleis weer in die pot.

Eerstens !: Kook dan laer hitte om te prut, bedek en laat "stowe" vir 2 uur.

Begin u wortels na 2 uur! Skil en kap dit.

Voeg dit by die pot, bedek die pot en laat dit vir 30 minute prut of totdat die wortels sag is.

As u bredie te dun is, voeg dan mieliestysel by (mieliestysel wat in koue water geklits word) of voeg sous by as dit te dik is.

Skil en kap aartappels, sit dit dan in 'n pot met koue water, laat dit kook en kook totdat dit sag is.

As aartappels klaar is, sif dit uit. Stamp dit dan en voeg roomkaas, botter, room, sout en peper by. En enigiets anders wat u van kapokaartappels hou!

Sit dit voor in 'n bak met u aartappels, garneer met pietersielie en voeg 'n soda-beskuitjie by! Geniet dit! :)


Kyk die video: Marten Toonder bij Karel 1996


Vorige Artikel

Hoe om 'n uiters voedsame roerbraai te skep

Volgende Artikel

Hoe om 'n pragtige huis te maak