Hoe om Puerto Ricaanse knoffelhoender gevulde mofongo te maak


Geur blokkies hoender met Adobo-geursel.

Voeg 'n pakkie Sazón-geurmiddels by.

Verpletter ongeveer 10 knoffelhuisies.

Meng tot hoender deeglik bedek is. Dit sal 'n pragtige oranje tint hê.

Sny 2 uie dun in skywe. Voeg by 'n braaipan wat met ongeveer 1 eetlepel olyfolie bedek is en begin soteer.

Sny u klaers in stukke van 1 1/2 tot 2 duim.

Plaas in braaipan met olie.

Sit uie eenkant en soteer hoender in dieselfde pan.

As plantains goudbruin is, draai dit aan om die ander kant bruin te word.

Voeg olyfolie, knoffelhuisies en 'n paar knippies sout in 'n mortier en stamper by. (Die resep moet duidelik aangepas word as u nie vir knoffel sorg nie.)

Sit afgewerkte weegbree-stukke in 'n bak met papierhanddoek om te dreineer.

Plaas 'n paar stukke op 'n slag in mortel.

Voeg 1 fyngedrukte chicharron by.

Begin breek. Meng al die bestanddele saam. Dit moet 'n bonkige kapokaartappel-konsistensie hê.

Gooi hoender & uie.

Voeg 'n paar eetlepels hoenderbouillon by jou weegbree-mengsel.

Bedek 'n klein bakkie met kleefwerende sproei.

Druk mengsel in bak. Die mengsel moet in die bak gevoer word. (Amper soos om 'n tertkors in 'n tertbak te druk.)

Vul met u hoendermengsel.

Sit die bak onderstebo op 'n bord. (Hierdie deel kan lastig wees.)

Nadat u die bak opgehef het, het u 'n plataankoepel gevul met knoffelhoender.

Sit voor met 'n kant. Vandag het ek dit saam met boontjies en rys bedien. Tradisioneel word dit bedien met 'n doopsousmengsel van gelyke dele mayo en ketchup met 'n bietjie Adobo-geursel. "MayoKetchup"

Delicioso!

Kyk na hierdie Snapguide-skakel vir my resep vir bone en rys. Ons webwerf / gidse / maak-outentieke-Puerto-Ricaanse-bone


Kyk die video: Orkaan Irma zwelt aan: Caribisch gebied in spanning - RTL NIEUWS


Vorige Artikel

Hoe om 'n maklike antipastiebord te maak

Volgende Artikel

Hoe om kasserol te maak