Hoe om 'n boeuf bourguignon stadig in 'n boontjiesakkie te kook



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kry u voorrade bymekaar. Die resep is vir vier mense en die hoeveelhede is ongeveer. Verdubbel net vir agt en gebruik 'n groter pot.

Sny die vleis in blokkies en skroei dit in 'n swaar pot op 'n hoë hitte met 'n bietjie olie. Doen dit in klein sarsies en sit aan die een kant.

Draai die hitte regs af. Skil en sny die uie en / of sjalotjies en sny dit in die pot totdat dit effens sag word.

Skil en verpletter die knoffel, voeg dit by die pot, roer en kook vir 'n minuut of twee.

Voeg die vleis by en roer, die meel en roer, die gemengde kruie, tamatiepasta, sout en peper en roer weer.

Maak die wyn en / of konsommé oop en meet dit by en voeg dit in die pot. Roer.

Kap die wortels en seldery, voeg dit by die pot en roer deur.

Op hierdie stadium kan u voortgaan om te kook deur die deksel op te sit en stadig te prut of 'n paar uur in die oond van 160 ° C te plaas. As u soos ek in 'n boontjiesakkie stadig wil kook - lees verder.

Laat sag kook, druk die deksel op om meestal te bedek en laat dit vir 15 minute prut om alles deeglik te verhit.

Soek intussen 'n boontjiesakkie, 'n koerantpapier en 'n ou kussing.

Vorm 'n holte in die middel van die sak van dieselfde grootte as u pot.

Voer die hol met koerantpapier uit

Sit die pot se deksel styf, skuif dit diep in die holte, draai die koerantpapier daarom en sit die kussing bo-op. Die boontjiesakkie sal soos 'n stadige oond werk en ure lank warm bly.

Ek het by vriende gekuier en toe in die motor gesit. Vyf uur later was dit nog 67 ° C, pragtig gaar en gereed vir die laaste skof. Gryp die boonste rande van die sak om dit nie onder te lig nie.

Sit 'n paar nuwe aartappels om te kook, sny 'n bietjie sampioene in die Bourguignon en laat prut terwyl die aartappels gaar word.

Geniet u Boeuf Bourguignon met goeie wyn en goeie geselskap. As u meer wil uitvind oor die kook van die boontjiesak, kan u my gids 'Skep en gebruik die boontjiesakkie hooiboks' besoek.


Kyk die video: #122 Bœuf Bourguignon


Kommentaar:

  1. Gilberto

    Creativity in any business is good, but recently the approach has become more and more narrow-minded.

  2. Kazrasar

    Verskoon my asseblief, dat ek jou in die rede val.

  3. Lazarus

    sou blykbaar aandagtig gelees het, maar het dit nie verstaan ​​nie

  4. Voran

    Die rekwisiete kom uit

  5. Shazragore

    I don't know that to say too



Skryf 'n boodskap


Vorige Artikel

Hoe om tertkors op varkvet te maak

Volgende Artikel

Hoe om foto's in 3D-foto's te wysig om iPhone-kuns te maak