Hoe om varkvleis in Asiatiese styl oor rys te kook

Verhit die oond tot 300F. Geur van beide kante varkpens met sout en peper. Draai die varkpens in 'n aluminiumfoelie toe. Draai dit styf toe!

Dit moet so lyk. Rooster dit 2 uur in die oond.

Nadat dit afgekoel het, pak dit uit en sny dit in 1/2 duim.

Verhit die soteerpan en voeg 'n bietjie olie in. Braai albei kante tot dit bruin word. Wag! Moet nog nie die olie weggooi nie.

Voeg knoffel, gemmer en groen uie daarin.

Klits rysasyn, vissous, sojasous, 5 speserypoeier en water in 'n bak saam.

Giet dit oor die gebraaide gemmer en knoffel. Voeg geskroeide varkpens daarin. Laat dit 15-20 minute prut. U kan soetrissies of Serrano byvoeg om 'n bietjie pittigheid in u geregte te gee add

Sit dit voor op rys en geniet dit. Ek dink hierdie geregte smaak baie goed saam met groente of kimchi.