Hoe om poussin en cocotte te kook



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Berei al u voorrade voor. Ek hou daarvan om dit in voorbereidingsborde of -bakke te organiseer, sodat dit maklik is om te gryp wat u nodig het as u gereed is.

Was die mieliehenne goed. Pat droog en masseer mildelik met olyfolie, bedruip met sout en vars gemaalde peper. Sit eenkant in 'n skottel.

Om die kroonhennevulsel in twee helftes te plak, vul die kwart een van die helftes, vul dan die koringhen, vul die sjalotjies en voeg dit by die vulsel, ook met die roosmaryn.

Vuur die stoof aan, plaas cocotte op medium hitte en voeg dan 3 eetlepels olyfolie by. As die olie warm genoeg is, bruin die koringhenne eweredig (10 minute) en hou dit eenkant. Voorverhit die oond op 375 grade

Berei u mosterdmengsel in 'n bak voor. Meng mosterd met sap van die helfte van die suurlemoen, voeg sout en peper na smaak by.

Gebruik dieselfde kokotte en voeg 1-2 eetlepels olyfolie by en soteer uie, wortels en seldery. As uie lig en blink is, voeg knoffel, aartappels, hoenderaftreksel en mosterdmengsel by. Prut vir 5-10 min.

Voeg die cornish-hoenders weer by die cocotte. Bedek en plaas dit 2 uur in die voorverhitte oond. Maak seker dat u die vleistemperatuur nagaan terwyl u die hoenders een of twee keer bedruip om dit klam te hou.

Plaat en garneer met pietersielie.

Geniet dit en bedien dit saam met u gunsteling wyn. Lekker eet!


Kyk die video: Le poulailler


Vorige Artikel

Hoe om bierblik Turkye te kook

Volgende Artikel

Hoe om feestelike gekruide varkbrode te maak #gesonde