Hoe om suurlemoenpolenta-koekies te maak


Bestanddele. Ek het die resep verdubbel toe ek hierdie kitsgids gemaak het.

Meng die droë bestanddele saam: 1/2 koppie ongekookte fyngemaalde polenta (ook bekend as mieliemeel), 1,5 koppies meel en 1/2 teelepel sout.

Droë bestanddele gemeng.

Skil 1 hele suurlemoen en sap dit. My suurlemoen was regtig sappig - het waarskynlik amper 3 eetlepels sap gehad

Meng 1/2 koppie onversoete botter (teen kamertemperatuur) en 3/4 koppie suiker. Klits tot die mengsel lekker sag is (2-3 minute).

Voeg 1 eier & 1 teelepel vanielje-ekstrak by en meng.

Voeg suurlemoenskil en suurlemoensap by. Dit sal jou donsige bottermengsel deurmekaar laat lyk. Moenie daaroor bekommerd wees nie. Meng vir ongeveer 1 min.

Voeg droë bestanddele by nat bestanddele en meng. Deeg sal taai en dig wees.

Deeg.

Gooi heel lepels vol op koekievel wat met perkamentpapier uitgevoer is. Kan ook 1/2 lepels maak. Hulle bak vir dieselfde tyd. Bak & 350 vir 18-20 min.

Bak 18-20 minute @ 350F tot goudbruin aan die onderkant. Laat dit 5 minute op die bakplaat sit voordat dit na die afkoelrak oorgedra word.

Die koekies sal boonop liggeel wees!

Geniet dit!

Hoe lyk twee groepe (minus 'n paar). Ongeveer 14 groot koekies en 3 dosyn kleiner koekies.


Kyk die video: Smul saam met Maroela: Japtrap-koekies


Vorige Artikel

Hoe om 'n maklike antipastiebord te maak

Volgende Artikel

Hoe om kasserol te maak