Hoe om mini-fillo-toegedraaide briebyte te maak

Smelt botter en lê een fillo-plaat op 'n snyplank. Herhaal tot daar 4 lae is.

Borsel fillo met gesmelte botter.

Plaas Brie-ronde op filodeeg (2 per reghoek werk die beste), bedruip met heuning, bo-op met ongeveer 2 tl pistache.

Sny reghoek in die helfte en laat een Brie-ronde per kant. Versamel die rande en trek op oor die Brie, draai dit effens in 'n bondel. Knyp die bokant vas om te seël ... dit sal morsig lyk, moenie bekommerd wees nie.

Bak volgens die fillo-pakketinstruksies. Sit dadelik voor. Kan alleen geëet word, saam met brood of met klappers.