Hoe om koljander mojo te maak

Bestanddele! Is jy gereed?

Skei die blare van die stingels koriander en skil die knoffel

Sit al die bestanddele in 'n blender of voedselverwerker: koljander, knoffel, sout, groen soetrissie, komyn, sonneblomolie en wit asyn.

Dit is die konsekwentheid. Dit is 'n sous, nie heeltemal vloeibaar nie, waarin jy nog klein bietjie koljander, peper en knoffel kan sien

Nou is dit gereed om saam met aartappels, vleis, hoender, vis en konyn te eet. U kan dit ook gebruik om te marineer. As u dit pittig wil hê, gebruik 'n groen pittige peper