Hoe om flanksteak te maak, gaan asiaties


Hierdie en die volgende prent word geleen om te illustreer watter soort vleis dit is. Die stuk kom uit die lies van die dier.

Hierdie foto is geleen van 'n webwerf wat Sweedse vleis bevorder. Die vleissoort is ideaal vir 'n vinnige braai, want dit benodig net ongeveer 10 minute op die rooster.

Kom ons begin met die marinade. Sorg dat u plastieksakke tuis het, anders is dit moeilik om die vleis volledig te bedek. Hierdie resep bedien 4-5 honger volwassenes.

Kap die sprietuie. Ek gebruik graag die groen en die wit dele, maar dit hang van u af.

Kap die knoffel fyn. Jy het 'n skerp mes nodig! Ek het twee stukke vleis gehad en het die gekapte goed in twee hopies verdeel.

Kap ook die gemmer.

Meng sesamolie en Chinese soja in 'n bak.

Voeg suiker en swartpeper by.

Hier het ek al die marinade in die sak gegooi. Toe het ek die sprietuie en die knoffel bygevoeg.

Ek kan belowe dat dit lekker sal smaak!

Hier het ek ook die gekapte gemmer bygevoeg.

Vryf die marinade en die groente in die vleis in. Bind 'n knoop en skud die sak sodat die lieflike marinade al die vleis bedek. Marineer minstens 1 uur.

Die volgende stap is om die sous / slaaisous te maak. Kap weer knoffel, gemmer en die rooi rissie.

Soos so.

Al hierdie gemmer was nie nodig nie. Ons het die resep verdubbel sedert ons vyf honger volwassenes was.

Meng vars uitgedrukte lemmetjiesap met water, vissous, gemmer, rooi chili, knoffel en suiker.

Roer.

Vee die oortollige marinade af. Hierdie stuk vleis word gevou sodat die werklike grootte die dubbele is.

Dit is ongeveer 700 gram.

Braai die vleis 5 minute per kant, of minder as dit skaars is. Hou 'n mojito terwyl u die mooi weer geniet.

Lyk dit goed of wat? Bedek die vleis met tinfoelie sodra dit klaar is. Laat dit vir 10 minute rus.

Terwyl die vleis rus, rooster die aspersies.

Sny die soetrissies in skywe en rooster dit vir ongeveer 3-4 minute.

Sny die vleis nie langs die vesels nie, maar oor hulle.

Sit die slaai, die geroosterde soetrissies en die gegrilde aspersies op elke bord. Sit die vleis bo-op.

Voeg die kleedkamer by.

Grawe in! Ons het dit saam met witwyn geniet.


Kyk die video: Rollade


Vorige Artikel

Hoe om korslose spinasie quiche te bak paleo / primal gf

Volgende Artikel

Hoe om bessies te laat versprei