Hoe om outentieke Franse meringues te maak

AL DIE BESTANDDELE VIR DIE RESEP

SIT DIE EIERBLANKE

VOEG 1/3 VAN 250 G SUIKER BY

MENG MET GELUKKIGE GLIMLAG

DIE WENK: As die mengsel styf en blink word soos satyn, strooi suiker 'n bietjie op 'n slag, terwyl jy op medium spoed klits.

nog 'n WENK: Pyp die meringue uit op die voorbereide bakplaat met 'n groot ronde punt of sterpunt baie sag !!!

KYK SOOS LEKKER. VOEG SOMER SUIKER BO TOE AS JY WIL

Plaas die meringues in die oond, plaas 'n houtlepelhandvatsel in die deur om te verhoed dat dit heeltemal sluit. Bak vir 3 uur, of totdat die meringues droog is, en maklik uit die pan verwyder kan word

Laat koekies heeltemal afkoel voordat dit in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur gebêre word.