Hoe om die beste roomkaramel en frambooscoulis te bak


Weeg die 70 g suiker in 'n pan en verhit tot die suiker smelt en bruin word, maar nog steeds loperig

Plaas suiker op medium hitte en roer met 'n houtlepel

Maak ramekins of groot hittebestande bak of skottel gereed vir die karamel

Intussen moet die suiker begin smelt

Dit moet so lyk as dit gereed is

Hou die ramekins gereed

Gooi die karamel in die ramekins (moenie bekommerd wees nie, dit sal moeilik gaan en later weer smelt)

Klits die eiers, vanielje-ekstrak en 60 g suiker in 'n kruik

Gooi in 'n pan en verhit die melk saggies en voeg dit geleidelik (350 ml) versigtig by sodat dit nie skarrel nie.

Moet so lyk as u klaar is (onthou dat u dit net warm maak) en gooi dit dan in ramekins

Moet so lyk

Haal 'n diep skinkbord uit en kook die ketel (ons maak 'n waterbad / Ban Marie)

Gooi die kokende water in die skinkbord en sit die ramekins in en sit dit dan in die oond van 180 grade vir 35 minute.

Vir die coulis terwyl die crème karamel kook _>

Sit frambose in 'n bak en stamp met 'n vurk

Moet so lyk! Voeg dan die 30 ml warm water by, gevolg deur die 30 g suiker

As u nie van pitte hou nie, kan u dit uitsif!

As die creme-karamel solied, maar steeds wankelrig is, is dit gereed om uit die oond te kom en op 'n draadrak te plaas

Laat afkoel en plaas dit dan in die yskas tot koud

Kry 'n mes om die rand van die roomkaramel te gaan!

Sit 'n bord bo-op die ramekin en draai op die bord en prys dit uit!

Die karamel sal gesmelt word (wat aan die onderkant van die ramekin was

Voeg 'n paar frambose by en sit die coulis op 'n skottel aan die kant van die bord! GENIET!


Kyk die video: Easy Caramel Sauce Recipe - The ONLY recipe you need.


Vorige Artikel

Hoe om galakse spykerkuns te doen

Volgende Artikel

Hoe om 'n brons en goue oog met 'n blou draai te skep