Hoe om twix tert te maak

Begin eers met u kortbroodkors: 1 1/2 k meel, 1/2 c poeiersuiker en 'n knippie sout.

Voeg by: 9 TB botter en pols om saam te voeg

Voeg dan een eier by

Pols net totdat dit soos deeg bymekaarkom

Druk in tertpan, maar u kan enige gereg gebruik. As u dit in die reghoekige tertpan maak, sal dit soos 'n twix sny, maar ek het nie die vormige pan nie.

Nadat u die deeg in die gewenste gereg gepers het, prik dit met 'n vurk

Plaas tinfoelie oraloor en bedek goed. Plaas dit dan in die vrieskas vir ongeveer 30 minute. Voorverhit die oond tot 375 ° terwyl dit koud word

Bak ongeveer 20-25 min, verwyder dan foelie en bak nog so 10 of so. Tot kors goudkleurig is

Begin u karamelsous terwyl u kors afkoel (of terwyl dit bak): 1 k suiker, 3/4 koppie lyles gouestroop en 4 TB water

Hierdie stroop kan langs die pannekoekstroop gevind word. Of die spesiale eiland. Dit is suiwer suikerriet en dit smaak heerlik. Ek sou nie vervang nie, maar as dit nodig sou wees, sou ek die witmieliesiroop voorstel

Verhit dit tot die suiker 'n paar minute oplos

Laat dit begin kook totdat dit ongeveer 250 ° bereik op 'n lekkergoedtermometer

Terwyl dit kook, maak 1 c plus 2 TB swaar room en 1/2 koppie plus 1 TB versoete kondensmelk warm. Laat dit net warm word om te meng en van die vuur af te haal

Sodra u die 250 °-punt bereik, voeg die warm melk en 4 TB botter by

Kook dit totdat dit weer tot 230 ° warm word. Verwyder van die hitte

Giet dit in jou kortbrood en laat dit vir ongeveer 30 minute sit. Laat styf word en afkoel voor die volgende stap sjokolade

In 'n bak, 7 gram melksjokolade

5 TB byna warm swaar room. Giet oor sjokolade en roer tot glad

Giet en glad oor die tert

Plaas dit in die yskas en laat staan. Of laat dit by kamertemperatuur vir 'n paar uur. Ek bestel dat sjokolade hard word

Sodra u gereed is om te bedien, sny dit eers lang maniere

Sny dan in reghoeke

En geniet!