Hoe om spanakopita te maak

Verhit die oond tot 350 grade

Smelt botter oor lae hitte op stoof

Dreineer die spinasie in 'n sif en druk oortollige vloeistof daaruit.

Meng in 'n bak gedreineerde spinasie, sout, peper, oregano, uiepoeier, ricotta en feta

Neem een ​​vel fillodeeg en borsel dit met die gesmelte botter. Vou die laken in die helfte en borsel dit weer. Vou dit nog een keer in die helfte en borsel met botter

Bedek die filodeeg wat nie onder 'n klam handdoek gebruik word nie

Plaas ongeveer een eetlepel van die spinasie-mengsel aan die einde van die filodeeg.

Vou die deeg in 'n driehoek op

Plaas die driehoeke op 'n koekieblad en borsel met botter

Bak vir twintig minute